糖醋豆腐是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享糖醋豆腐做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的糖醋豆腐香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
糖醋豆腐食材介绍
老豆腐(1块) 糖醋汁() 盐(少许)
糖醋豆腐的做法步骤:
1.豆腐放入淡盐水中,浸泡二十分钟左右去异味。
2.控干水分切成厚块儿。
3.将糖醋汁的所有材料混合均匀,可以尝一下,是不是你想要的那个味儿,若不是可以稍作调整。
5.平底锅里放适量食用油,中火煎制豆腐。
6.待一面金黄后翻面,这次我特意看了一下,大约四分钟左右
7.两面金黄后盛起。
8.锅中留有底油,煸香葱姜蒜末,倒入糖醋汁。
9.中火,不停搅拌,直至糖醋汁冒大泡。
10.倒入煎好的豆腐,翻拌均匀,使每块豆腐上都裹上糖醋汁儿。
11.装盘,开吃,酸酸甜甜味道不错。