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凉拌黄豆芽的做法

2017-01-14 16:08:06 凉菜

凉拌豆芽怎么做好吃?家里学做凉拌黄豆芽需要哪些食材做菜网的小编为您提供凉拌黄豆芽的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的凉拌黄豆芽。

凉拌黄豆芽食材介绍

盐(适量) 鸡粉(少许) 花椒油(自制)(适量)

凉拌黄豆芽的做法步骤:

1.准备主要食材:大、胡萝卜豆腐干、黄豆芽。

凉拌黄豆芽的做法

2.把胡萝卜刨丝(或者切丝),豆腐干切薄片,葱切丝备用。

凉拌黄豆芽的做法

3.水烧开后放入黄豆芽焯水大约5分钟。

凉拌黄豆芽的做法

4.再放入胡萝卜丝焯水1分钟左右全部捞出。

凉拌黄豆芽的做法

5.焯好的豆芽和胡萝卜丝过凉水并控干水份。

凉拌黄豆芽的做法

6.放入之前切好的豆腐干 葱丝。

凉拌黄豆芽的做法

7.依次加入适量的盐、味精、鸡粉、香油、花椒油(锅里倒入油放入几粒花椒爆香后的油)

凉拌黄豆芽的做法

8.加入所有调料后搅拌均匀即可。

凉拌黄豆芽的做法

9.黄豆芽是自发的,吃起来有股自然的豆香味道。

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