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【党参猪心汤的做法】党参猪心汤要煮多久_党参猪心汤的功效与作用

2017-01-14 15:17:06 食材百科

猪心经常会熬制成汤品,不仅保留了猪心的营养,而且美味可口。那么,党参猪心汤怎么做呢?党参猪心汤在煮的时候需要煮多长时间呢?我们食用党参猪心汤有什么好处?它具备哪些功效和作用吗?党参猪心汤是不是所有的人都可以食用?适合什么吃?孕妇可以党参猪心汤吗?这些问题都非常值得我们探讨。关注妈妈网,为大家解开谜底吧!

党参猪心汤的做法

党参猪心汤是许多家庭都非常熟悉的一道汤品,因为不仅制作简单,而且具有非常丰富的营养。党参猪心汤可谓老少皆宜的营养品,是一道非常好的养生汤,适合现在的上班压力的上班族食用。党参猪心汤对我们的人体有很多好处,并且对一些疾病具有一定的抵抗能力。接下来我们来介绍一下它的做法:

1、将猪心清洗干净后,切将猪心清洗干净后,切成篇,切片,党参切片待用。

2、锅中加入适量水,烧开后放入猪心,煮至猪心没有水即可捞出待用。

3、煮好的猪心冲洗干净后,放入砂锅中,加入姜片、党参和适量的水,加盖炖两个小时。

4、最后加入适量盐即可盛出食用。

党参猪心汤要煮多久

煮汤的火候和时间都非常重要,如果火候太过,就会导致汤品非常的油腻。同样,如果煮太长的时间就会导致食材过于软烂,同时也会使汤产生嘌呤。但是,如果煮的时间不够长,又没有办法使食材的味道完全渗出,这样的汤品又没有完全发挥食材的功效。

一般来说,党参猪心汤煮大约两个小时就可以了。如果使用的是高压锅,那么时间上可以减半,大约为一个小时左右。猪心如果煮的时间过久,就会是猪心变得很硬,如果时间不够,就会导致猪心没有煮透,那么会有一股异味,导致汤品的味道不好。在煮之前,大家可以先将猪心过水,把猪心放入烧开的水中煮一小会,这样可以去除猪心的异味。

党参猪心汤的功效与作用

现在许多人由于各方面压力大,导致了身体长期处于亚健康状态。那么,这个时候,饮食就起到非常重要的作用。党参猪心汤是一道养生汤,不仅营养价值高,而且对身体的一些疾病也有预防的作用。党参猪心汤的功效与作用有:

1、猪心可以补充心肌营养:猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。所以心肌较弱的人,偶尔可以食用猪心起到温补的作用。

2、猪心具有安神睡眠的功效:猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起汤喝。如果平时出现虚汗过多、失眠多梦的现象,可以用猪心来煮汤,有缓解这些症状的功效。

3、对心脏有一定的好处:猪心对于治疗心脏病有一定的疗效,但食用前应该先咨询医生的意见。此外,猪心还具有补血的功效。

4、党参可以增强抵抗力和补中益气:党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力。党参的主要功效是补中益气,功能补脾益肺,适用于各种气虚不足者。

党参猪心汤适合什么人吃

虽然党参猪心汤具有很多的功效,但是根据每个人的体质不同,对不同的食材也会有不同的反应。所以食用之前,首先要清楚自身的体质适不适合食用,根据党参猪心汤的功效,总结了几类适合食用党参猪心汤的人:

1、适合失眠多梦者食用:猪心有养心补血的功效,同时对失眠多梦者有着独特的疗效,对惊悸失眠有较好食疗效果。而且其中的桂圆对脑细胞有一定补养作用,对大脑皮质有镇静作用,因而对增强记忆、减轻大脑紧张疲劳特别有效。

2、适合体虚者食用:猪心是一种温补的肉类,同时党参等有补中气的功效,所以如果有出现心虚多汗、自汗、惊悸恍惚,可以食用参芪猪心,补充体内的血气。

3、适合心肌虚弱者食用:猪心是补充心肌营养的佳品,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

孕妇可以喝党参猪心汤吗

很多时候,孕妇都会食用一些滋补品,以便补充体内的营养。党参猪心汤就是非常适合的一道汤品。但是孕妇饮食非常关键,因为孕妇的身体非常敏感,容易对一些食材产生过敏反应。

一般来说,如果对党参这类药材没要过敏反应的孕妇是可以食用党参猪心汤的。党参含有多、维生素以及多种人体必需氨基酸,能增强机体抵抗力,有调节胃肠运动,能升高白细胞和降血压等作用,孕妇也可以食用。同时,猪心又是温补之物,可以提高孕妇的睡眠质量,所以孕妇食用猪心也有好处。民间有一种说法,就是孕后期食用猪心汤可以压惊,也是有一定的根据的。

但是,如果孕妇本身是热性的体质,则不建议多食用。而且猪心的胆固醇和蛋白质都较高,如果孕妇本身有高血脂的情况,也不能够食用。再者,党参是一种药材,最好食用前能够咨询医生。

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