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【番石榴怎么切】番石榴怎么保存_番石榴怎么吃

2017-01-14 15:16:33 食材百科

石榴清甜可口,营养价值丰富,是非常受欢迎的水果。番石榴的适应性很强,不挑土壤,栽培相对来说也很容易,因此在很多的水果批发档或者水果超市,都可以看到番石榴的身影。为了帮助大家更好地了解番石榴,我们这就来介绍一下番石榴怎么切以及与番石榴有关的相关内容。

番石榴怎么切

   番石榴怎么切?其实,番石榴的切法很简单。对于不讲究的吃货们来说,直接跟苹果的切法一样,手起刀落,三下五除二就可以把切下来的番石榴吃进肚子里了。但是对于那些比较讲究生活品质的吃货们来说,这种简单粗鄙的切法显然不能满足他们的需求。为了帮助大家更好地了解,我们这就来介绍一下,番石榴怎么切。

1、原汁原味的切法。番石榴洗净去皮,切半,再切半,一分为四,即可摆盘食用。

2、沙拉切法。番石榴洗净去皮,切半,再切半,再切成丁,入盘,加上沙拉酱,或者其他水果丁,用刀叉或者牙签,即可食用。

3、果汁切法。番石榴洗净去皮,切半,再切半,然后切成块,放入榨汁机,根据个人喜好加入蜂蜜或者,去渣取汁即可。

当然,番石榴根据吃法的不同,还有很多的切法。甚至心凉手巧的吃货们,还会采取更加精致的切法,将番石榴果肉做成果雕,做成美丽的水果盘。如果有时间又有耐心的吃货们,也不妨多了解一下哦!

番石榴怎么保存

 番石榴怎么保存?这个问题对于一次性买太多番石榴的朋友们来说,还是比较头疼的哦!因为番石榴的保存时间相对较短,存放时间过长,营养元素就会流失,营养价值也会大打折扣,口感也会有所影响。为了帮助大家解决这样的烦恼,我们这就来详细地介绍一下吧!

吃不完的番石榴应该放在干净,干燥,密封的容器内,或者将番石榴放进保鲜袋里封口,然后再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净,干燥,阴凉而避免阳光直射的地方。番石榴如果放置于阴湿的地方,容易受潮而变质变味,吃变质的番石榴不利于人体健康,所以最好将其密封好放在冰箱或其它干净,干燥,阴凉而避免阳光直射的地方,如果是常温保存番石榴,最好在两周内将番石榴食用完,否则番石榴容易流失营养元素。因此,喜欢吃番石榴的朋友们,最好还是不要一次性买太多的番石榴。

当然,如果是直接去皮吃果肉的吃货们,一次最多也就只能吃上一两个就很饱了,但是如果将番石榴做成果汁,或者是果酱,或者是果脯,那保存时间也会更长一点哦!而且不同做法的番石榴的风味不一样,不妨多试试不同吃法的番石榴哦!

番石榴怎么吃

番石榴最直接的吃法就是,去皮直接吃果肉。当然,番石榴的吃法还有很多,不同吃法的番石榴所呈现出的口味截然不同,为了帮助大家更好地了解,我们这就来详细地介绍一下哦!

1、番石榴果酱

材料:番石榴净重1000克(去心籽),青苹果2个,糖600克,水适量(淹过水果),绿柠檬1个(挤汁),肉桂棒1根,香草荚1根,八角少许,柠檬皮屑1个量。

步骤:番石榴、青苹果削去外皮后对切,挖去中心的籽,果肉分八份,再切成约0.2厘米厚薄片。糖与少许水先混合,再将番石榴、青苹果、柠檬汁、肉桂棒、香草荚、八角等材料混合,一同放入锅中等待糖溶化,若水量不够再加至淹过水果。将锅放在火炉上以大火煮开,持续烹煮,捞去表面的浮物与气泡,约10分钟后,转成小火,继续烹煮,加入柠檬皮屑,煮时要不时搅拌,以免粘住锅底或烧焦。持续烹煮直到果酱开始有浓稠感出现,达到果酱煮糖凝固的终点温度103度,视果酱状态已浓稠,关火,将肉桂棒、八角、香草荚取出,趁热装入果酱罐并倒扣。

2、番石榴酒

材料:番石榴、冰糖、九江双

步骤:番石榴洗净,切小块,放进无油无水的玻璃瓶中,装入适量的冰糖,九江双蒸浸过面,耐心等待3个月之后,过滤装瓶。

当然,番石榴的吃法还很多,有兴趣的朋友们可以多了解,闲暇之余可以试试看不同口味的番石榴,增添生活情趣哦!

番石榴怎么选购

  对于很多吃货们来说,吃当然是天下无敌舍我其谁般的慷慨激昂,但是一到了水果档,看到密密麻麻的番石榴,每一颗都放佛在深情地召唤,吃货们一看自然会傻了眼,随便买吧,很容易买到不好吃的番石榴,认真买吧,就不知道怎么挑才可以买到好吃的番石榴。为了帮助大家更好地了解,我们这就来解决一下这个问题。

好吃的番石榴必须具备新鲜、汁多及味香浓等特点。挑选时依个人喜好而有所不同。喜欢脆番石榴者,要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的。喜欢软番石榴者,要选择摸起来柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。因为番石榴属於「更年性」果实,从成熟至完熟只有短短的数天,因此番石榴变软必须立即食用,才不致坏掉。

因此,对于番石榴,最好是挑颜色亮一些的,体表绿色不能太深也不宜发白,手感要硬脆。成熟的番石榴颜色为黄中泛白,但市场上多是青色为主,放置几天就可变为成熟。个人感觉外表越不光滑越丑的越好吃。

了解了这些,吃货们不妨多到水果档或者水果超市逛一逛,挑一挑,多买几次,自然可以得到经验,毕竟实践才是检验真理的唯一标准!

番石榴的适宜人群

番石榴除了口味清甜之外,营养价值也很丰富,适宜人群也很广泛,是非常受欢迎的水果。为了帮助大家更好地了解这个问题,我们这就来详细地介绍一下!

番石榴营养丰富,维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降糖的药效,叶片也可治腹泻。果实除鲜食外,还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。  

番石榴营养丰富,可增加食欲,促进儿童生长发育,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C,钙、磷、铁。番石榴营养价值高,以维生素C而言,比柑桔、香蕉木瓜、番茄、西瓜、凤都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化,排除体内毒素的功效。

一般人群均可食用番石榴, 特别适合生长发育期的儿童、对于高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃不佳者,是为理想之食用水果。儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘,因为番石榴具有收敛止泻作用。

因此,除了上述所介绍的不适宜人群之外,其他爱吃番石榴的朋友们都可以尽情地吃,但是还是要注意最好不要一次性买太多番石榴,否则存放时间过长,营养价值会大打折扣,也没那么好吃了哦!

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