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【枣子的吃法】枣子的营养价值_枣子的热量

2017-01-14 15:15:10 食材百科

子就是枣树的果实,相信大家都吃过了,小时候偷吃别人家种的青枣相信已经成为永远逝去的儿时回忆了。枣子在未成熟时是绿色的,而成熟之后就是鲜红色的,新鲜的青枣是一种美味诱人的水果,而干制的红枣也是养生大户,不管怎么吃,枣子都能带来不错的营养。那么这些红红绿绿的可爱小果子到底有哪些吃法呢?作为一个吃货专家,妈网百科可以更全面地帮你解答哦!

枣子的吃法

枣子可是一种常见的水果,虽然我们常吃的是干燥的大红枣,但其实新鲜的枣子营养价值也是很高的哦!不管是新鲜的枣子,还是大红枣,都是可以直接生吃,不过除了生吃,还有不少别的吃法哦,如果你也喜欢吃枣子,下面这些吃法你一定得看看!

1、大枣煮水

大枣可以直接煮水来喝?听起来很简单粗暴的方法,其实营养价值也是不低的呢!将大枣去掉皮和核之后用小火细烤一下,随后用烤过的红枣煮水喝,可以补中益气,健脾胃。

2、大枣花生猪蹄

枣子和花生都是进补的食材,准备适量的大枣和花生米,同时准备4只猪蹄,将这些材料用来汤,可以在期间加入一些八角花椒、小茴香等,在满足美味诱惑的同时,营养可是十分丰厚的,对于身体较为虚弱的人来说是很不错的保健食物。

3、大枣龙眼汤

睡眠质量不好的人喝一些大枣龙眼汤可是很有疗效的哦,将适量的红枣、龙眼干放在一起用小火煎煮,加入一些蜂蜜当茶饮,可以改善失眠,让精神更佳。

4、大枣煮饭

没错,枣子还可以用来煮饭哦,想要给全家人补充营养,不妨在每天煮饭的时候加一些去了核的红枣瓣进去,与大米混合在一起煮熟,饭香和枣的香甜结合,让身体更加强壮!

枣子的吃法还有很多,我们就不一一例举了,总之它是可以和很多种食物一起搭配食用的,在煲汤、焖菜的时候都可以加一些枣子进去,既能让味道更好,还能增加营养价值。当然直接吃也可以,如果身体较为虚弱,不妨每天吃几颗大红枣,这样长期食用,对于改善气和虚弱状况可是很有效的呢!


枣子的营养

枣子的营养成分可真不少,含有丰富的维生素C、P,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,可以说它是一种营养滋补品,尤其对于身体较为虚弱,或者病后初愈的人来说很有益。新鲜的枣子中,维生素含量很丰富,但是我们吃的最多的还是干制的大红枣,大红枣虽然在过程中损失了很多维生素,但是铁的含量却上升了,可以补血益气,养血安神。

红枣中的蛋白质、脂肪、类和有机酸的含量也是比较丰富的,还能给人体提供充足的氨基酸,这些营养物质都对我们的身体十分有益。

枣子中丰富的维生素C可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇变少了,身体也更健康了,大家可以发现,经常吃枣子的人,患胆结石的几率是很低的。

枣子还能提高人体的免疫力,抑制癌细胞,保护肝脏,经常吃枣可以预防这些较为严重的疾病,是一种很不错的养生方法。

枣子中的钙含量也是很丰富的哦!所以产后贫血,或者骨质疏松,都可以多吃枣子来改善,所以枣子更加适合女性、中老年人和青少年,充足的钙质可以让这些人群免受疾病困扰。

枣子中含有的一种叫做芦丁的物质是可以软化血管的,降低血压,对高血压有防治作用,此外,它还能增加心肌收缩力、改善心肌营养,是一种养心的食物。

而在我们吃得最多的大红枣中,糖类物质的含量是十分丰富的,主要有葡萄糖、果糖、蔗糖等,它们能够给身体提供必要的能量,增强人体的抗病能力,同时味道很不错,可以增强食欲。


枣子上火吗

吃枣子是不会上火的,枣子在中医中是一种性平的食物,它是不会造成上火的哦!同时,枣子中含有丰富的维生素,如果吃新鲜的枣子不仅不会上火,还能够改善口腔溃疡等上火症状,是一种健康的养生食物。

每天吃5到10颗枣子是很养生的,如果在大量食用的情况下也不会造成上火,只是会引起消化不良和胃肠道不适而已,枣子毕竟是一种性平的食物,不会造成上火的。枣子的营养功效有很多,上文中我们已经知道了,它有“天然维生素丸”的美誉,维生素和胡萝卜素的含量都很丰富,经常吃一些枣子是对身体健康很有帮助的,尤其是容易贫血的女性、正在长身体的青少年和中老年人,多吃枣子可以补充钙质,让身体更加强壮。

枣子虽然不会造成上火,但是吃的时候也要适量,大量吃枣子对肠道也是会造成负担的,除了干吃以外,冲泡茶饮,或者煲汤都是不错的选择。


枣子的热量

枣子的热量要看是新鲜的枣子还是干制的大红枣,我们以100克的食物为例,在100克新鲜枣子中,热量是122大卡,属于中等水平,而在100克干制的红枣中,热量就高一些了,达到264大卡,干制的枣属于热量较高的蔬果类食物,水分含量低,所以在减肥期间要少吃一些,而新鲜的枣子则是一种美味的水果,可以适当多吃一些,维生素的含量比干制的红枣要高。

枣子的热量到底处于什么水平呢?让我们来对比一下,你就能看明白了!米饭的热量是每100克有116大卡,苹果的热量是每100克有52大卡,桂圆的热量是每100克有72大卡,从这两种同类的食物来对比,不管是干制的红枣还是新鲜的枣子,都在同类食物中属于中等偏上的水平,尤其是红枣,热量还是比较多的,如果正在减肥期间的话,就要少吃,但是红枣同时也是补充能量的好食材,有低血糖或者身体较为虚弱的人,刚好可以多吃点,补充脂肪和热量。


枣子怎么吃最养生

“一日三颗枣,长生不会老”这句老话就说明了枣子的养生功效,那么我们到底怎么吃才够养生呢?

枣子是一种补血的食物,但是补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力要好,为了让枣子的功效更好地被人体所吸收,我们就得在吃枣子的时候和一些食物搭配,因此吃枣子最养生的方法就是和桂圆、花生、红豆、红糖、白果枸杞子这些同样具有补血养生功效的食物一起吃,可以用这些材料与红枣搭配来煲糖水,或者煮,都是有很好的养生功效。

红枣泡茶也是一种很有养生作用的吃法,将枸杞子与红枣一起加水煮沸,再改用小火焖煮几分钟,冲出来的红枣枸杞茶就是养生饮品了,制法十分简单,用刚煮开的水直接冲服也行,大家不妨在家试试吧!


枣子吃多了会怎么样

任何事情都是有利有弊的,枣子虽然是一种养生食物,但是吃多了也是不好的,枣子吃多了最常见的表现就是消化不良,尤其肠胃比较敏感的人,大量食用干制的红枣,很容易造成消化不良,这可是很难受的哦!

吃枣子最好的量还是每天吃5到10颗,这样既可以起到保健的功效,而且也不会造成肠胃的负担,适合每个人。枣子的营养功效十分诱人,因此有人为了快速达到强身健体的功效,而大量食用枣子,殊不知这样反而会对身体有所损伤,妈网百科在这里建议大家,吃枣子要适量,如果是肠胃比较敏感的人更要控制吃枣子的量,可以用煮来吃代替干吃,也能减少一些肠胃的负担。总之,枣子能够给我们的身体带来不少营养功效,经常是一些是没问题的。


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