很多人喜欢喝椰子汁，但是新鲜的椰子汁需要去到海南等地才能喝到正宗的，城市的工薪阶层总不能每次想喝就“打飞的”到海南吧！幸好发达的现代科技将椰子汁通过干喷法制成粉末状，都市白领想喝椰子汁的时候，只需打开一包椰子粉，一冲就是一杯纯正的椰子汁，在家轻松地享受着来自海南的美味。不过，椰子粉会过敏吗？
椰子粉过敏吗
想要知道椰子粉是否会引起身体过敏，我们需要了解人为什么会过敏。皮肤过敏是一种常见的皮肤病，人体抵抗力较弱的时候就容易引起过敏了。皮肤过敏除了有特定的过敏源外，环境的因素也是引起过敏的原因之一。特别是雾霾天气日益严重的情况下，空气中的烟雾、灰屑等产生的游离子能破坏皮肤的脂质保护层，损害皮肤。因此，要防止皮肤过敏，就要增强自身的抵抗力。
没有研究或例子表明，椰子粉上带有过敏源。相反的，椰子粉的营养成分还能增强我们的抵抗力，防止我们产生过敏现象呢！椰子粉中富含人体所需氨基酸，经常食用椰子粉可以均衡人体营养所需，提高人体营养摄入量，增强人体免疫力。所以，喝椰子粉是不会引起过敏的。
椰子粉怎么吃
市面上售卖的椰子粉都是即冲即饮的类型。其实除了这个吃法，所有用新鲜椰子汁制作的美食其实都是可以用椰子粉代替的，因为椰子粉无论是味道还是口感，与真正的椰子汁是没有太大的差别的。用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。我们一起来看看椰子粉怎么吃吧！
1、直接冲饮：取椰子粉20g左右，加入约150毫升热开水，调均匀即可饮用。亲们可以根据自己的喜好调配浓度，夏天时可以放进冰箱里冰冻后再饮用。喝起来更加清凉消暑！
2、做饭。把少量椰子粉加入煮饭的水中溶解，和米一起煮即成可口的椰香米饭。
3、做甜品。在没有新鲜椰子汁的情况下，也可以用椰子粉代替制作甜品哦！如做椰汁西米露时，可以在煮好西米后加入冲泡好的椰子粉，味道与新鲜的椰子汁同样清甜呢！
温馨提醒：椰子粉最好是即饮即冲即用，因为放太久会使得口感变差。
椰子粉的营养价值
椰子粉使用新鲜椰子汁加工而成的，因此它的营养价值与新鲜的椰子汁并无明显差异，那么椰子粉的营养有哪些呢？
椰子粉是用椰浆制成的干粉，最大程度保留了椰子的营养成分。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸，蛋白质含量极为丰富，是世界上氨基酸含量最高的天然饮品，而氨基酸是我们身体所必须的营养成分，对小孩的生长发育、老年人抗衰防病、促进人体的新陈代谢等均有不可估量的作用。
椰子粉中含有丰富的锌，可促进少女发育。此外，椰子粉所含的营养元素可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑，其所含的维生素E能保持女性青春活力，是一种适合女性日常饮用的饮品。
此外，椰子粉含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，促进血液循环，对预防关节炎、心脏病有一定的作用。
椰子粉有副作用吗
优质且纯正的椰子粉是没有副作用的，只不过它含有较多的蔗糖，因此多喝会引起肥胖，而且忌糖的糖尿病人是不适宜引用的。
现在人们对它是否有副作用的担忧多是来自于它的加工过程中是否加入了有危害的添加剂，如氢化植物油。氢化植物油含大量反式脂肪酸，对人体的危害比饱和脂肪酸更大，它不仅影响人体免疫系统，还会提高对人体有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，降低对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量，促进动脉硬化，增加血液黏稠度和凝聚力，容易使人产生血栓，导致心肌梗塞和脑栓塞。
所以，为了避免食用风险，在购买时，我们最好选择有信誉的产品，不要因为排便宜而购买杂牌的产品，挑选时也要选择日期新鲜的。
椰子粉吃多会上火吗
我们知道，牛奶喝多了是会上火的。那么，同样属于奶制品的椰子粉喝多了是否也会上火呢？妈网告诉有这方面担忧的亲们大可放心，椰子粉喝多了也不会上火哦！这是因为椰子粉本身就是凉性食材，喝多了也不会上火。
椰子粉不但不会上火，还可以用来泻火。因为在海南等地，新鲜的椰子汁是被当做治疗中暑发烧的天然饮料呢！所以，当你上火了的时候，不妨冲一包椰子粉来消消火吧。不过，性寒的椰子粉也容易导致肠胃的不适，所以不要喝太多，以免导致腹泻。