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肉末蒸蛋怎么做?
2017-01-14 14:57:53
健康问答
肉末
蒸
蛋
主料:
鸡蛋
1个
猪肉
100克
辅料:
豌豆
20克
蒸鱼
豉油2茶匙 芡粉1茶匙 凉开水适量
酱油
1茶匙 盐2克 食用油2茶匙
做法:
1.准备
食材
2.鸡蛋磕入碗里
3.打散鸡蛋,加凉水,量是鸡蛋量的2倍左右
4.加入芡粉,搅打鸡蛋液至表面气泡增多
5.盖上保鲜膜,裹紧至碗周围没有缝隙
6.水烧开后,放入打好的鸡蛋液,蒸6-8分钟即可出锅
7.锅里加油,炒熟肉末和豌豆
8.加酱油
9.加盐
10.把炒好的肉末豌豆盖到整好的
鸡蛋
羹
上,淋上蒸鱼豉油即可
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