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刀切豆沙小餐包

2019-11-22 20:59:17 面包

小时候经常吃这种小面包,现在满大街也寻不到有卖的,想起来是时候那是一个馋,某天的下午自己动手山寨了一把!!

刀切豆沙小餐包

原料:高粉300克、50克、盐2克、酵母5克、黄油20克、水120克、豆沙适量

刀切豆沙小餐包

刀切豆沙小餐包的做法

1.准备好原料,面粉白糖,盐,酵母加水进厨师机里面。

刀切豆沙小餐包步骤1

2.中低档揉面10分钟,加人黄油再10分钟,至面团出膜。

刀切豆沙小餐包步骤2

3.面团发好,用擀面杖擀成薄面皮,豆沙挤一小条放在面皮的边缘。

刀切豆沙小餐包步骤3

4.从豆沙这边卷成圆柱,切成小块,进烤盘二次发酵。

刀切豆沙小餐包步骤4

5.二次发好的面包胚刷上一层蛋液,烤箱200度预热后放进面包胚上下活30分钟就可以。

刀切豆沙小餐包步骤5

美食小贴士

1.面粉的吸水性有区别,根据手中的面粉调节用水量

刀切豆沙小餐包的做法

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