国庆长假，大姐姐连饭也没怎么做，点心也没怎么弄。天天外卖，就为了“守护”着帅哥做功课。守护，是大姐姐最近追韩剧学的一个新名词。我理解吧，就是盯着，就是监视着。所以，每天早上吃过早饭，姐就搬把椅子，坐在帅哥边上陪读。就这样吧，帅哥用3天做完了学校的笔头作业。娘俩又花了1天半把语文、英语和化学要默写、背诵的内容给搞定了。
要是没姐守护，这些功课够他慢慢发发呆、望望洋眼（上海话不专心做事，看热闹的意思）做一个长假也做不完。至少，这个长假人家玩也玩了，学习也有效率了。但牺牲了姐玩烘焙的时间呀！前2年的国庆，姐的作品可是爆发的呀！今年就做了一款南瓜汉堡，昨天晚上又在南瓜面团的基础上设计了一个新作——南瓜咸蛋超人包！
南瓜汉堡
原料：高筋面粉150克，低筋面粉50克，南瓜泥100克，鸡蛋1个，糖15克，盐1克，耐低糖干酵母2克，牛奶5-10克，黄油20克
南瓜汉堡的做法
1、南瓜去皮洗净后，切成大块，放入微波炉高火5-6分钟，取出后用勺子捣成泥，冷却待用。
2、鸡蛋、将面粉、南瓜泥、盐、糖和干酵母依次放入面包机，用“和面”功能，揉面30分钟，期间视面团的干湿度酌情加入牛奶。
3、在面包机内加入黄油，继续用“和面”功能，揉面30分钟，发酵60分钟。
4、取出发酵到2倍大小的面团，在案板上撒上少许高筋面粉作为手粉进行排气，排气后分割成65-70克/个的小面团，揉成球形后，放入烤盘（烤盘事先铺上烤纸/油纸），注意每个面团之间空出8-10厘米的距离，避免面团2次发酵的时候相互粘连。
5、在烤箱内放入一大碗烧开的水，放入烤盘，第二次发酵40分钟左右。
6、将烤盘取出后，将烤箱预热200度，上下火。如果没有温度计，可以看烤箱内的发热管由红变暗，表示预热基本完成。
7、预热结束后，将烤盘放入烤箱倒数第二层，烘烤15分钟后，再移到上一层烘烤5分钟上色。
8、烤完后，将汉堡面包马上放在烤架上冷却。待冷却到面包温热的时候，放入保鲜袋密封室温保存。
9、吃的时候，将面包横切，放入火腿、芝士、蔬菜等自己喜爱的陷料即可。
做菜网网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
关键词:南瓜汉堡汉堡食谱
南瓜有不可忽视的食疗
南瓜本来是农村人喜欢吃的常见瓜菜，其营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素c和钙、磷等成分。不过随着社会发展，现在城市人也日益重视南瓜，它不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作