营养学真是门高深的学问，学了以后才知道，食物的搭配是非常有讲究的。拿这个豆浆和吐司搭配来讲，因为吐司中用的主要原料是面粉，而面粉的营养氨基酸结构当中缺乏赖氨酸。而大豆当中的的赖氨酸和面粉正好形成了互补，大大提升了面包营养价值，所以把豆浆或者豆渣、豆粉加入面制品当中是非常科学的。
今天做的豆浆吐司，除了加入豆浆之外也用了植物油，做好的面包也没有豆腥味，特别适合喜欢素食的老人。
豆浆吐司
原料：高粉270g、豆浆190g、酵母3g、盐3g、糖20g、玉米油30ml
450g土司模1个
豆浆吐司的做法
1、210度中下层38分钟完成
2、除油外的材料放面包桶和面40分钟
3、分次加入玉米油和面20分钟至完全阶段
4、一次发酵后取出面团
5、按压排气按重分为3份
6、二次擀卷入模
7、二次发酵至约8分满
8、盖盖
9、210度中下层烘烤40分钟乘热脱模完成
做菜网网站小提示
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
豆浆和胡萝卜能一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇痛、抗惊厥、降低血压等作用。更重要
关键词:豆浆吐司
男奶女浆有道理
据一个医学机构对300名中老年男子长达22年的追踪观察证实，在喝牛奶的男子中，血栓栓塞性卒中的危险明显低于不喝牛奶者。能坚持喝牛奶的男性身材比较苗条，而且体力充沛，患高血压、皮肤病的少，心脑血管的发病率也