喜欢吃面包，也喜欢做面包，在做的过程中也不断尝试各种做法，慢慢发现更加喜欢吃用液种或汤种做出来的面包，口感会比其他方法做的面包更加松软。在制作上过程中，汤种准备起来也更加方便，最重要的是想什么时候想就可以行动，液种呢？一般需要提前准备好种子，隔天才能做面包。
超级松软----北海道牛奶土司
材料：高筋面粉300g、牛奶100g、糖35g、盐3g、鸡蛋1个（去壳后约40g）、汤种120g、奶粉25g、酵母4g、黄油35g
北海道牛奶土司制作方法
1、将除黄油以外的所有材料放面包桶中，然后启动面包机和面程序，等第一次和面结束后，加入黄油继续启动面包机和面程序，面团和好后，进行发酵，约发酵至2倍大小
2、发酵完成后进行排气，排气完成后分割成3个面团进行中间发酵，约10分钟左右
3、取其中一个面团擀成椭圆形状
4、从一端向另一端卷起，有口的方向朝下
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