闪电泡芙怎么做好吃？家里学做闪电泡芙需要哪些食材？做菜网的小编为您提供闪电泡芙的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的闪电泡芙。
闪电泡芙食材介绍
主料：
鸡蛋(3个) 低粉(100克) 水或牛奶(160克) 玉米油(80克) 白糖(15克) 盐(1克)
辅料：
卡仕达酱(适量)
闪电泡芙的做法步骤:
1.准备食材
2.奶锅中加入玉米油，水，盐
3.再加入白糖
4.中火加热，一边搅拌
5.加热至沸腾
6.关火，加入低粉
7.迅速拌匀
8.再次小火加热，边加热边搅拌，一直到锅底出现一层膜，关火取下
9.倒在另一个容器，凉至比不烫手即可
10.加三分之一的鸡蛋液
11.拌匀，再加入另外两次鸡蛋液，每一次都要拌匀才能加入下一次鸡蛋液
12.最后一次鸡蛋液加完
13.搅拌到用勺子拿起后出现倒三角即可
14.装裱花袋，嘴要放花型裱花嘴
15.挤出长条状，十厘米即可
16.烤箱提前预热210度，泡芙鼓起定型了就改为180度，20分钟，中间不可以打开烤箱门
17.时间到取出
18.晾凉后挤上卡仕达酱
19.成品图
