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南瓜红枣发糕的做法

2017-01-14 15:59:14 糕点

南瓜是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,南瓜红枣发糕这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下南瓜红枣发糕简单的做法。

南瓜红枣发糕食材介绍

普通面粉(200克) 酵母粉(5克) 玉米油(少量)

南瓜红枣发糕的做法步骤:

1.准备材料:南瓜去皮切片,红枣提前用热水泡软。

南瓜红枣发糕的做法

2.红枣对半切开,取核。

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3.南瓜放微波炉里加热8分钟。

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4.用勺子压成泥,加入60ml冷水搅拌均匀

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5.面粉里加入酵母粉搅拌均匀

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6.把面粉慢慢倒入南瓜糊里(等南瓜自然凉到40℃左右加入面粉,温度高了会把酵母菌烫死,面就发不起来了。)

南瓜红枣发糕的做法

7.搅拌均匀

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8.取8寸活底模具,里面刷油(便于脱模)

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9.把面糊倒入模具,放温暖处发酵

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10.发酵至两倍大时放入去核的红枣

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11.盖上锡纸(防止汽滴入影响美观)

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12.大火蒸30分钟,关火焖5分钟。

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13.取出脱模

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14.切块。

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