虫草[冬虫夏草仅仅是我国190多种虫草中的一种，主产于青藏高原上，又简称“虫草”。]其实就是一种药材，很多人将它作为自己治疗脾肺两虚，咳喘短气[短气，指因呼吸短促而不相接续的情况。]等等问题，而在烹饪的过程当中很多人将虫草放入老鸭汤[用料材料 鸭姜八角糖随便放吃货の心做法1. 鸭子斩块飞水冲干净浮沫~~~2. 丢进高压锅，水不要超过锅子的1/23. 放入姜和八角和一点糖和盐，其他如枸杞啊莲子啊土豆啊玉米啊啥的随便扔~我这次放的是枸杞莲子山楂。]，从而导致这样子对于营养的一个吸收才可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]更加的全面，同时有效地发挥虫草，带来的一个治疗保健[保健是指保持和增进人们的心身健康而采取的有效措施。]身体的功效[功效，汉语词汇。]，那么你知道虫草老鸭汤的制作方法是怎么样的吗?
事实上虫草是比较珍贵的一种药草，如果可以做到科学食用[食用，意思是可作人的食物的。]的话，对我们的一个身体健康是可以带来很大的功效的,要有很高的营养价值对身体保健也可以起到很多功效的。
原料
主料:鸭 1000克
辅料:冬虫夏草 10克 枣(干) 6克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 2克 料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。] 5克 各适量
制作方法
1. 将宰杀后的老鸭洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，空干水分;
2.红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]洗净，去核;
3.姜切片，葱切段;
4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口;
5.把放好药物的鸭子放进小锅，加入适量清水、盐、料酒;
6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内，隔水用文火炖1小时左右即可食用。
主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下;滋阴润肺、润燥止咳，适合老年慢性支气管炎患者食用。
了解了虫草老鸭汤的制作方法以及它的保健价值介绍之后，那么就希望大家在生活当中可以更加注重这些问题，只有这样子才可以更好地发挥这些食物带来的保健功效，还可以帮助自己治疗一些疾病。