冬粉[冬粉是以绿豆,荞麦粉为原料所制成煮不烂的食材，口感非常的有嚼劲，只要吃一点点就可以让人有饱足感，可以说是最近非常受欢迎的健康食品。]薯是一种比较少见的食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]、学名：竹芋[竹芋，姜目竹芋科多年生草本植物，全世界的竹芋约有31属500余种，分布于美洲、亚洲的热带地区。]、又名、冬笋薯、沙谷[沙谷（Saya），12月9日出生，2011年3月15日去世。]米、也叫东京薯、外形似竹荀、浅黄色、长5至7厘米、肉白色富含淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]、根茎部几乎全是淀粉。冬粉薯薯可以经研磨、水洗、晾晒制成粉，粤西肇庆一带称为“沙谷米粉”，可用开水冲调成透明糊状服食，对秋冬季节天气干燥引起的鼻衄、咳嗽有良好疗效。
主料:香芋[香芋属豆科土栾儿属中的栽培种，多年生草本植物，做一年生栽培。]仔500g、冬薯[冬薯，竹芋科植物，分布于美洲和亚洲热带地区，因在冬天栽种和收获而得名。]粉50g。
辅料:冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]60g。
芋仔冬薯羹的做法：
1.准备材料。
2.芋仔去皮切块。
3.倒入锅里，加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]水。大火煮开转中火煮10分钟。
4.冬薯粉加入水调开。
5.加入冰糖煮两分钟[基本信息 歌曲名称：两分钟 专辑名称：同名专辑 歌手姓名：金海心 发行时间：2003-12-25 发行公司：华-liangfenzhong]。
6.倒入冬薯粉水快速搅拌煮两分钟。
7.成品。