黑芝麻[黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。]核桃[核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。]粥
所需材料：
核桃150克、大米300克、黑芝麻60克、冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]6粒、水适量。
黑芝麻核桃粥做法步骤详解：
1、锅中放入适量水烧开。
2、投米沥干水份备用。
3、水开了把米投入锅里大火煮开，调中[调中是中医用语，拼音diào zhōng，释义为调和中焦阻塞。]小火[小火，无焰的火。]慢慢煮。
4、核桃仁[核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。]和黑芝麻放入锅里炒香，小火炒5分钟即可。
5、炒好放入碗里用擀面杖[擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。]敲碎。
6、粥熬到粘稠时放入冰糖化开。
7、再放入核桃仁和黑芝麻搅拌均匀熬两分钟[基本信息 歌曲名称：两分钟 专辑名称：同名专辑 歌手姓名：金海心 发行时间：2003-12-25 发行公司：华-liangfenzhong]就可以出锅了。