今天美食菜谱网给各位分享黄瓜海米肉饺子馅的做法大全经验，其中也会对黄瓜黄瓜馅饺子怎么做(黄瓜饺子馅怎么做的)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
黄瓜黄瓜馅饺子怎么做
黄瓜虾仁馅饺子怎么包
一、食材准备：鲜虾、饺子皮、猪肉、黄瓜、葱、姜、蚝油、盐、食用油。二、黄瓜虾仁猪肉馅详细步骤：1、鲜虾冷冻一小时，去壳切小段；2、葱、姜切末，肥瘦相宜的猪肉剁成肉馅，放入适量的姜末，少许胡椒粉，一勺生抽、老抽，搅拌均匀，腌制15分钟。3、黄瓜用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎。4、将准备好黄瓜、虾仁、葱、肉末加入一个大碗中，放入一勺蚝油，适量盐、食用油，用筷子搅拌均匀。5、把调好的适量馅料放在面皮的中间，捏合捏紧包成饺子状。6、将所有的面皮都包好。7、锅中添冷水，大火烧开，下入饺子，轻轻推散，再次烧开后，等饺子都漂浮起来，饺子肚都朝上的时候就证明饺子已经熟了，即可捞出食用。三、小贴士：1、猪肉馅不要加五香粉，五香粉味道重，把猪肉的味道都掩盖了；2、煮水饺时，水里加点盐，水饺不易黏连；3、黄瓜去皮之后口感会更嫩滑，颜色更鲜嫩。猪肉黄瓜馅饺子怎么做
黄瓜洋葱肉水饺的做法
原料：猪后肘肉约300克、黄瓜3根、洋葱一个、干虾仁（海米）约25只。辅料：姜末1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽2茶匙、油1汤匙、黄瓜汁1汤匙、盐1茶匙、味精少许、香油1汤匙。
面皮：面粉400克、盐2克、（黄瓜汁+水）200克。
做法：1、猪肉洗净，先切片，再切丝，最后剁成肉馅儿．干虾仁用没过的黄酒浸泡至软。黄瓜洗净，擦成丝．洋葱剥皮洗净后放入冰箱冷藏（防止切时辣眼）。
2、在猪肉馅儿中加入姜末，胡椒粉，生抽，1/2茶匙盐，挤入约一汤匙的黄瓜汁，搅拌均匀，最后调入油，拌匀，放一旁或冰箱里腌制30分钟。
3、将剩下的黄瓜丝攥干水份，留黄瓜汁儿备用。
4、面粉和盐混合均匀，加入过滤的黄瓜汁，再添加水，揉成光滑柔软的面团，扣上面盆，饧面30分钟。
5、泡软的虾仁，切成细末状．将攥干的黄瓜丝儿切碎。洋葱切碎，攥干水份。
6、面团揉成条，分切若干个小剂子，擀成饺子皮。
7、将肉馅儿，黄瓜碎，洋葱碎，虾仁碎混合，根据口味调入盐，味精，香油，搅拌均匀。
8、包饺子。
9、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。
温馨小提示：
1、黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮，但黄瓜馅儿很容易出水，所以黄瓜，洋葱切碎后要充分攥干水份。而且要等包之前再和肉馅儿包在一起。
2、因为菜很容易出水，所以一开始的肉馅儿不需要打入很多水份，差不多能拌开就可以了。
黄瓜鸡蛋虾仁饺子怎么做如何做好吃
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解11.
黄瓜插丝，剁碎，后撒少许盐，因为黄瓜水分比较大，撒上盐让水分先释放出来，免得包的时候出水太多，成了黄瓜汤，撒盐作用就在于此
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解22.
挤的黄瓜汁，不要倒掉，和面用，这样营养不浪费的喔~用纱布把黄瓜馅包住，用点力气把汁儿挤出来
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解33.
和面，用挤出来的黄瓜汁儿来和，可以看得出面团上有清新的绿色吧！
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解44.
打鸡蛋、切虾仁，切碎后可以跟鸡蛋一起入锅炒
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解55.
炒鸡蛋、虾仁，炒熟后用铲子铲碎碎，或者拿出放菜板上剁碎
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解66.
虾仁开背挑出虾线
切小段
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解77.
调馅，这个完全是依个人口味了，盐、色拉油、香油，搅拌馅料均匀即可，但是记住顺序要先放盐后放油，因为先放油的话，油包住菜后就不好如盐味儿了
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解88.
做剂子，擀面皮，擀薄点，因为不是肉馅的，不用太厚了
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解99.
包饺子：揉面、做剂子、擀饺子皮，包馅，呵呵，包饺子，包饺子，捏捏捏
黄瓜鸡蛋虾仁饺子的做法图解1010.
哈，味道不错！很清香
黄瓜馅饺子怎么做好吃
一般人没有吃过黄瓜馅饺子吧，很鲜很好吃！黄瓜水饺馅怎么调好吃
1、海米（虾米）泡发，切细，面粉适量加温水和匀，醒一会；2、木耳温水泡开，切碎，和好的面做成小剂子；3、鸡蛋打散，入热油炒熟搅细，均匀压成圆饼；4、黄瓜清洗干净，切碎；5、葱花入锅用花椒油炸香；6、切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面，包好的饺子均匀放好，等待下锅7、入锅煮熟捞出即可。黄瓜馅饺子是一款饺子菜品，制作原料主要有黄瓜、面粉等。1、黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎 撒上一小勺盐，腌制出水分；2、平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出并摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点；3、将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀；4、黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团 ，搓成细条 ，揪成小面剂、擀皮，填上馅料，用勺背压实，包起来；5、锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连，将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。黄瓜馅饺子怎么做好吃
一般人没有吃过黄瓜馅饺子吧，很鲜很好吃！黄瓜猪肉饺子的做法，黄瓜猪肉饺子怎么做好吃
食材主料饺子皮500g黄瓜3根猪肉300g辅料油适量盐适量生抽25ml糖5g十三香3g料酒25ml鸡精少许大料适量香叶2片花椒少许步骤1.准备好所有的食材。2.黄瓜洗净擦成丝加盐腌制。3.猪肉剁碎。4.猪肉中加入生抽，盐，十三香，糖，料酒，鸡精拌均匀。5.取一个小锅加入花椒，大料，香叶小火炸香。捞出作料备用。6.黄瓜挤干水分放入肉馅中。7.把炸好的香料油浇在上面拌均匀即可。8.取一张饺子皮放入黄瓜猪肉馅。9.捏成饺子生坯，依次全部包好。10.锅中水烧开下饺子煮熟即可。小贴士黄瓜加盐腌制出水，再挤干水分，这样饺子馅水分才不会潮湿。