今天美食菜谱网给各位分享如何酿晒辣鱼干经验，其中也会对晒好的鱼干怎么吃(晒得鱼干怎么吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
晒好的鱼干怎么吃
辣鱼干怎么做好吃，辣鱼干的吃法
白萝卜炒辣鱼干好吃做法
主料
白萝卜
500g
辣鱼干
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
蒜头
适量
小葱
适量
姜
适量
青辣椒
适量
1.白萝卜先切成粗细均匀的丝。
2.这是辣鱼干。
3.青椒切细，葱姜蒜切碎。
4.先把萝卜丝入锅中干炒。
5.炒至水分略收，颜色有点变微黄时盛出备用。
6.锅中倒入适量的油炒香姜蒜粒，加入青椒炒香。
7.加入鱼干翻炒。
8.加入炒过的萝卜丝一起翻炒。
9.淋入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀入味。
10.最后撒上葱花即可。
11.上菜了！
辣鱼干怎么做好吃，辣鱼干的吃法
白萝卜炒辣鱼干好吃做法
主料
白萝卜
500g
辣鱼干
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
蒜头
适量
小葱
适量
姜
适量
青辣椒
适量
1.白萝卜先切成粗细均匀的丝。
2.这是辣鱼干。
3.青椒切细，葱姜蒜切碎。
4.先把萝卜丝入锅中干炒。
5.炒至水分略收，颜色有点变微黄时盛出备用。
6.锅中倒入适量的油炒香姜蒜粒，加入青椒炒香。
7.加入鱼干翻炒。
8.加入炒过的萝卜丝一起翻炒。
9.淋入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀入味。
10.最后撒上葱花即可。
11.上菜了！
腌制好的干鱼怎么吃啊
用料：干鱼3条，大葱1根，姜一块，酱油少许，香油少许，料酒少许。 做法： 1、干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用。2、把大葱与姜切成丝。3、把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油，有蒸鱼的豆豉油最好。4、放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可。5、出锅。鱼干的做法，自晒鱼干怎么做好吃，自晒鱼干的家常做法
香辣小鱼干的做法1.葱、姜、蒜切末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分
2.小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗，沥干水
3.锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份
4.锅里留少许底油小火炒香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可
烹饪技巧
1、也可用生花生米，先将花生米小火炸香，捞出沥干油份
2、也可用这种麻辣花生，口味很独特。
3、炸花生和小鱼干的火不要太大，否则容易炸糊
4、让小鱼干好吃不腥的小窍门：
小鱼干本身腥味太重。如果不做处理，做出菜后，腥味依然会很大。泡鱼干时，在清水里加了点醋，这个方法真的很灵，用醋泡过的鱼干一点异味都没有，做出菜后吃起来也没腥味。
怎样用干鱼制作麻辣鱼
麻辣鱼干做法：材料：鱼干，
配料：辣椒干，指天椒，蒜蓉，葱段，花椒，
调料：生抽，花椒油，鸡精，
做法：
1，将鱼干洗净泡软备用
2，炒锅加入油，待油温升高时，将蒜蓉，花椒，辣椒干和指天椒加入炒锅中炒出香味
3，将泡软的鱼干倒入炒锅中翻炒，然后加入生抽，鸡精，花椒油炒匀，最后加入葱段炒均匀即可。
晒干鱼怎么做才好吃
晒干鱼这样做才好吃，步骤如下：1、首先，把鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了（鱼干一定要泡软了才切，否则很费劲）。2、泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块。切的时候一定要小心，因为鱼刺真的很利，我就不小心挨了一下。3、切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，备用。4、热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。5、煎好后，加一小碗水，刚刚淹没鱼干就好。大火烧开后，加盖改小火焖3---5分钟（水不要加太多，不然煮太久容易有腥味）。6、最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅了。鱼肉的作用：1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。5、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。6、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。7、无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。鱼干是怎样晒的，应该主要些什么？
生晒鱼干？快来看看是怎么晒得吧晒干鱼干怎么做好吃法