今天做菜网给各位分享砂锅羊肉酸菜锅如何制作的知识，其中也会对酸菜柠檬鸡火锅的家常做法怎么做好吃(柠檬酸辣鸡的做法)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
酸菜柠檬鸡火锅的家常做法怎么做好吃
食材明细三黄鸡适量
柠檬1片
泡酸菜适量
泡野山椒适量
葱适量
姜适量
史云生上汤适量
白醋少许
盐少许
白糖少许
酸辣口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度
酸菜柠檬鸡火锅的做法步骤
1
三黄鸡洗净斩件待用。（去掉头、爪、骨架）
2
取一容器将鸡块调入盐、料酒、葱姜片抓匀，腌制入味。
3
酸菜冲洗攥干水分；野山椒、葱姜、柠檬切片。
4
锅置火上适量油烧热，爆香葱、姜片、野山椒。
5
下入酸菜翻炒出香味。
6
倒入鸡汤煮至沸腾。
7
捞起1/3的酸菜，下鸡肉中火煮约3分钟。
8
再加入酸菜，调入柠檬片、白醋、盐、糖。
9
转至汤锅配以涮菜上桌享用。
东北酸菜火锅的做法
1、准备食材：酸白菜1000克、带皮猪五花肉1500克。 水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、绍酒25克、花椒水（用花椒5克加水250克熬制）15克、味精3克、精盐10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻酱25克、克蒜酱6克、红椒油10克、卤虾油10克、咸酒菜花15克、酱油15克、米醋15克。2、酸菜清洗好以后，切丝。锅内加水加入花椒、大料、葱、姜，煮五花肉煮30分钟左右。3、冻豆腐解冻后，清洗干净，赚干。4、锅加足够的水，加入葱、姜、大料、花椒，放入五花肉开始煮肉。同时锅内加入油，放入酸菜煸炒几分钟。5、肉煮到三十分钟后，捞出五花肉晾凉切片，汤留下烧开加入煸炒后的酸菜煮15分钟后，加入冻豆腐煮十五分钟，再铺上切好的五花肉片煮十分钟。调入盐，酱油搅拌。放入各种丸子煮熟，最后铺上肥牛片、羊肉片煮熟上菜。小贴士：东北火锅讲究的就是酸菜，一定要是东北的酸菜。家里铜火锅的最好，因为铜火锅是用木炭嘛，煮出来的火锅有种木炭香。如果没有铜火锅一般的和锅子也可以哒。辽宁大连市内有哪些可以进去的学校食堂，打算就近再租个房子，谢谢亲们，20分送上
高新园区：大连海事大学食堂、大连理工大学食堂、东财食堂大连海事大学食堂，在宿舍区，附近还有大连理工，有小吃街，食堂也可以让非学生买餐。
东财大学的宿舍食堂和外面的尖山街都有很多美食，大盘鸡最有名。
沙河口区：辽师、交通大学
附近很多美食，他俩高校离的也近。
甘井子区：大连工业大学
地处泡崖子，也是居住区，新型宿舍的食堂也可以对外。
羊肉炖酸菜怎么做好吃
羊肉洗净切片，酸菜切丝请点击输入图片描述把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻请点击输入图片描述锅中放入油，爆香葱姜请点击输入图片描述加入酸菜翻炒请点击输入图片描述然后加入足量水，煮开请点击输入图片描述放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末请点击输入图片描述请问酸菜能炖羊骨头吗？
可以哦，酸菜可以与羊肉一起吃的，味道很不错，酸菜炖骨头可是东北名菜哦，用羊骨头也是可以的羊肉酸菜砂锅的做法
羊肉汤锅的做法 最正宗的做法视频
所需食材原料：膘肥羊肉（5斤左右）
配料：鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉
制作方法
做法一
1、将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅（加白萝卜）煮约20分钟，去掉膻味，再用清水洗净；羊骨用水洗净；柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒；香菜择洗干净，切段；
2、将锅架在火上，先放垫底，再将羊肉块、羊肠、羊肚放上，然后放入料酒、葱段、姜片，烧开不滚，倒入适量清水（要没过肉块），再用旺火烧开，撇净浮沫，滚烧0.5-1小时,汤色变白,改用小火炖1-1.5个小时,炖至羊肉、羊肠、羊肚软烂熟透，捞出，晾凉后分别撕成小块；
3、食用时，取出部分羊肉、羊肠、羊肚块放入热汤锅内烫热，盛在碗内，舀入热羊肉汤，加入适量的盐、味精调好口味，撒上香菜段，再取出部分盐水椒装入小碗，同时上桌，配合食用。
做法二
1、将羊肉洗净切片；
2、用盐将羊肉腌制半小时；
3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。
注意事项
这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
砂锅羊肉片的做法怎么做
砂锅菜怎样做
砂锅烩菜怎么做？白菜丝从小片，把豆腐加入鸡蛋液然后下油锅煎至双面金黄，五花肉炒香加入葱姜蒜，，小米辣黄豆酱老抽，生抽蚝油水盐，胡椒粉味精鸡精，下锅.炖。