今天美食菜谱网给各位分享蒙古奶茶怎么做的经验，其中也会对正宗蒙古奶茶熬制法窍门(蒙古奶茶怎么煮制作过程窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
正宗蒙古奶茶熬制法窍门
蒙古咸奶茶怎么做
蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。制作时，应先把砖茶打碎，并将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶25克左右。当水再次沸腾5分钟后掺入奶，用量为水的1/5左右。稍加搅动，再加入适量食盐，等到整锅咸奶茶开始沸腾时，即可盛在碗中待饮。蒙古人怎么做奶茶
你那里有“茶砖”（砖茶）吗？“川”字茶砖比较好。主料：砖茶、牛奶、盐（或白糖）、水。方法：根据需要用菜刀或其他工具将适量茶从茶砖上取下；将取下的茶入锅（最好是铁锅）添凉水浸泡（大约10-20分钟）；用文火将水煮沸；用勺子（最好是黄铜勺）扬茶汤至沬净；兑生鲜牛奶适量（根据牛奶质量和个人口味调节多少）；文火慢煮（茶汤避免大沸），边煮边扬，至沬净；加入适量食盐后再扬，使盐入味（如需甜味则在饮用之前放糖）；去除茶渣，将奶茶注入保温瓶内以备饮用即可。在饮用奶茶时还可加入：炒米、奶皮子、黄油、奶豆腐、酸奶干、羊肉、牛肉等食物。以上各点纯属经验之谈，仅供参考。你不妨据此一试。蒙古族奶茶怎么做,自制的?
蒙古盐奶茶的做法原料：水 500 毫升、牛奶 2500 毫升、紧压茶 50 克蒙古奶茶 配料：黄油 10 克调料：盐做法：1 将紧压茶掰碎放在锅中，冲入烧开的水，将水煮成棕红色，箅去茶渣，备用；2 牛奶中放入黄油，煮开；3 将滤清后的茶汤继续熬煮，用大勺子将牛奶逐勺加进去，一边加一边用勺子将加了牛奶的茶汤扬沸，当全部牛奶都加进去后，再煮到沸腾，加盐调味后关火；4 上桌时配上从超市购买的炒米和各种奶酪、奶干，即可，也可以搭配自己喜欢的其他小食。提示：1 要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除 茶叶 自身的质量好坏外，茶乳比例也很重要 ( 一般比例是可口的奶茶并非奶越多越好，要比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，哪种偏多偏少味道都不好。2 加牛奶时的扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因临时处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。蒙古奶茶制作方法？？
配料：牛奶(个人觉得用利乐枕包装的牛奶比较好啦)500g、茶(红茶或者有专用的砖茶)25g、米(大米就可以了，要是有内蒙古的炒米就更好了)30g作法：
1、把米洗干净后放在锅里干炒，米是湿的炒时会粘锅，可以提前洗好控一控水或者用不粘锅炒。把米炒至深黄色，炒出米香，备用。
2、锅中放水约2500g，放入茶一起煮，煮至颜色深咖啡色。把里面的茶叶过滤出。
3、煮好的茶水中放炒好的米、牛奶一起煮，锅开后，再煮大概10分钟让米、茶、奶充分的融合。
4、根据个人口味放盐或糖都可以。
正宗蒙古奶茶熬制法窍门
蒙古奶茶怎么煮？
如何制作奶茶
奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。如何自己制作奶茶？
自制奶茶怎么做？50克烧仙草对500克水，搅拌均匀，冷凝后切开，放入自制珍珠和葡萄干，甜红豆和花生脆，加入奶，搅拌均匀就可以吃了。