今天美食菜谱网给各位分享鱼块炸后如何蒸经验,其中也会对草鱼怎么炸好吃又简单(草鱼怎么油炸好吃)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
草鱼怎么炸好吃又简单
三农、农村、农民、乡村生活、广东美食、家常菜做法、广东特色“红烧草鱼”名不虚传,3斤重草鱼直接下锅炸,好吃又简单!红烧就行,只要你鱼炸的不是太干就没有问题。简单步骤如下:
1、你已经炸完鱼了,此步略去。
2、锅中放适量油,放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香。
3、放入鱼,轻微翻几下或者用热油往上淋。
4、加入适量骨头汤或者开水,以能淹过鱼为宜。
5、放入葱段、加入适量的酱油染色。加适量盐、白糖、料酒、味精或者鸡精调味。
6、中火几分钟后改大火收汁,装盘,撒葱丝即可。
炸过的鱼块,怎么做好吃?
炸过的鱼块,怎么做好吃?
炸过的鱼怎么做好吃
炸过的鱼,然后再红烧更好吃。怎么做出炸鱼好吃:
1. 炸酥鱼吃,要选小鱼好吃,容易炸透炸酥。炸好后小鱼整体基本上都能食用,鱼刺也会被炸焦可食用。所以选好小鱼后,一定要将小鱼的内脏、鱼鳃及鱼鳞清理干净。不然影响口感,容易发苦。
2. 将清理干净的小鱼,用五香粉、盐、料酒腌制10~20分钟后。空水,再上面撒上干面粉。
3. 撒上干面粉后,稍晾一会儿,将小鱼翻过来,在另一面也撒上层干面粉。然后再晾一会儿即可炸制。(面粉充分被小鱼吸收)
4. 将炒锅放在灶台上,开火,放食用油,待油微起小泡时,将粘面粉的小鱼一条一条地用筷子加在锅中。不要一起倒锅中,避免粘连。
5. 待炸微黄时,将小鱼翻过另一面,继续炸,直到炸浅黄色,用筷子轻轻按一下鱼身,感觉到有一定的硬度时,就可以捞出。
6. 将小鱼捞出油锅后,不要马上食用,要稍晾后,直接食用。外焦里嫩,美味可口。
炸过的鱼块怎么蒸好吃
红烧就行,只要你鱼炸的不是太干就没有问题。简单步骤如下:1、你已经炸完鱼了,此步略去。2、锅中放适量油,放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香。3、放入鱼,轻微翻几下或者用热油往上淋。4、加入适量骨头汤或者开水,以能淹过鱼为宜。5、放入葱段、加入适量的酱油染色。加适量盐、白糖、料酒、味精或者鸡精调味。6、中火几分钟后改大火收汁,装盘,撒葱丝即可。做法二烧!红烧!一定很好吃!是不是一条没该刀的鱼!主料;鱼一条配料;大黄瓜切滚刀切条也行!调料;重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行用油炙锅(一定记住要把锅炙好才能不糊锅,温度越高越好,不能太高有个78成就可以)放大蒜片(大蒜切片)放重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行,用油把麻辣鱼调料生姜片多炙一下把它的香味炙出,加水适量在放大葱段放黄瓜看鱼的大小加水,多加醋但记住不能太多适量加酱油或生抽都行加点白酒当然用啤酒也一样可以(啤酒多放些白酒少放些)让水煮沸腾多煮一会儿。放鱼待水又煮沸腾了就给味(味精鸡精少放多放盐记住盐一定要把握住程度一点一点的加加一点就喝点汤直到和你的味为止适当的放点白糖!)把鱼烧近味即可!你也可以去蒸熟,或者是切成片占酱吃,还可以做成酸甜鱼,或是做成鱼干吃味道也不错啊,因为炸过了,鱼骨也是酥脆的,所以更好吃了烧!红烧!一定很好吃!是不是一条没该刀的鱼!主料;鱼一条配料;切大黄瓜,切滚刀切条也行!或是制作清水鱼,用醋,盐,黄酒,放入锅了,加水试量,水滚后将鱼放入,3分钟即可,捞出后,根据自己口味加一些料就行了,味道还不错啊!炸的鱼块怎么炖好吃家常做法
炖油炸鱼块的用料炸鱼块8块 红辣椒2-3个 葱段适量 醋适量 盐适量 香菜适量 炖油炸鱼块的做法步骤1炸鱼块,从冰箱里取出,放盘备用。步骤2葱,红辣椒,洗净放盘备用,家里没有香菜,就没用。步骤3锅里放清水,烧开,放入鱼块,葱段,红辣椒,大火烧煮5-10分钟。汤变白色才好喝。步骤4已经是奶白色汤,放入盐,和一点点醋(貌似加醋是为了人体好吸收鱼汤的养分,是钙?ORZ)步骤5好了,如果家里有香菜,放点香菜味道更好哦。如何做好糖醋鱼块