醋泡花生据说是绝配，花生中含有的脂肪较多，醋既能解腻，还能降低血压，渐少胆固醇。总的来说醋泡花生有一定清热活血的多种，对血管有好处。心动不如行动，还不知道怎么做醋泡花生的话就不行啦。
怎么做醋泡花生：简易版
食材准备
花生，陈醋适量。
方法步骤
1、将花生洗净，放在太阳下晒一天；
2、然后将花生剥壳，花生米放入保鲜盒中；
3、接着倒入足量陈醋淹没花生米，密封后放入冰箱或者阴凉处冷藏一周即可 。
怎么做醋泡花生：家常版
食材准备
花生米半斤，蒜瓣适量，醋适量，酱油适量。
方法步骤
1、将花生米洗净，用清水浸泡1晚；
2、锅中烧水，水开后倒入洗净浸泡好的花生米；
3、大火煮3分钟后捞出沥干水分，放入瓶子中；
4、大蒜剥好切片放入瓶中，然后加入酱油，醋，淹没花生；
5、盖盖后密封1天以上即可食用。
小贴士
花生一定要沥干，瓶子也要无油无水才行。
怎么做醋泡花生：香辣版
食材准备
花生150克，陈醋250克，青红尖椒适量，蒜蓉少许，香菜适量。
方法步骤
1、将花生剥壳，花生米蒸熟；
2、然后在花生中加入足量的陈醋，浸泡30分钟；
3、将泡好的花生滤出装盘，放入切好的青红尖椒圈，蒜蓉和香菜即可。
小贴士
快速版的，辣味较多，醋味较少。
怎么做醋泡花生：炒泡版
食材准备
方法步骤
1、取碗，放入鸡汁，葱花，干辣椒段，麻油，味精，盐，糖，醋，姜汁拌匀；
2、锅中小火凉油，下入花生米，将花生炸熟，然后捞出放入碗中；
3、浸泡半小时左右即可食用。
小贴士
油不用放太多，更健康，花生也更好吸收其他味道。