1、纯手工珍珠奶茶食材明细
2、纯手工珍珠奶茶做法步骤
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
纯手工珍珠奶茶的做法步骤
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1珍珠原料：马铃薯淀粉140克，清水60克，红糖35克，另备少许淀粉铺入盘子中
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2奶茶原料：水1000克，红茶包4包，红糖40克，奶粉70克
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3珍珠做法：1，红糖过筛后，浇上清水
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4搅拌均匀至红糖完全溶化
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5倒入马铃薯淀粉
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6搅拌至无干粉，搅拌好的粉液用勺子刮开一道后，粉液自动会恢复
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7将搅拌好的粉液捏成大小均匀的小球，放入铺满淀粉的盘中，珍珠胚就做好了
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8锅内倒入半锅水，大火烧开，将珍珠胚筛去干粉，下入锅中，煮至约8分熟，内部还有少许硬芯时，关火，加盖闷熟
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9煮好的珍珠冷水冲洗后备用（很是晶莹剔透吧，很Q哦）
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10煮好的珍珠冷水冲洗后备用
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11（很是晶莹剔透吧，很Q哦）
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12奶茶做法：1，1000克清水倒入锅中烧开后关火，放入红茶包浸泡约5分钟
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13取出茶包不要，倒入红糖，
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14倒入奶粉
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15搅拌均匀即可
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16奶茶装入杯中，放入适量珍珠
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17慢慢享用吧。。。。
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18成品
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