炸鸡叉骨的做法步骤

本文目录

1、炸鸡叉骨食材明细

2、炸鸡叉骨做法步骤

食材明细

主料

• 鸡叉骨 500克
• 新奥尔良烧烤酱 2匙
• 烧烤料 适量

辅料

• 盐 1匙
• 酱油 2匙
• 料酒 2匙
• 黑胡椒粉 1匙
• 淀粉 适量

• 孜然 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

炸鸡叉骨的做法步骤

• 1鸡叉骨加少许盐、淀粉搓洗一会，用清水洗净，去异味。
• 2用刀剁两段，去掉不能吃的部分。加盐、酱油、烧烤料、烧烤酱、料酒、黑胡椒粉腌3小时。
• 3隔1小时翻动一下，让食材充分入味。
• 4腌好鸡叉骨沾上淀粉。
• 5锅中加入油，油温5成热时下入鸡叉骨炸制。
• 6初炸之后，再将油温升至8成热，复炸一遍，口感更好！
• 7很有食欲吧！

小窍门

鸡叉骨腌时间长点更入味。炸时沾一层薄粉即可。