红烧鲫鱼的做法步骤

本文目录

1、红烧鲫鱼食材明细

2、红烧鲫鱼做法步骤

食材明细

主料

• 鲫鱼 一条

辅料

• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 蒜头 适量
• 小红辣椒 适量

配料

• 色拉油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 开水 适量
• 鸡精 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

红烧鲫鱼的做法步骤

• 1鲫鱼一条，葱段，姜片，蒜头，小红辣椒。
• 2煎锅放适量油烧热，下入鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄。
• 3下入盐，生抽，料酒，开水，盖上盖中火煮6分钟。
• 4下入切好的红椒，继续煮2分钟。
• 5把鱼盛到盘中，下入葱段，少许鸡精，大火稍微收一下汁。
• 6汤汁浇到鱼身上即可。