1、西安羊肉泡馍食材明细
2、西安羊肉泡馍做法步骤
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
西安羊肉泡馍的做法步骤
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1准备好上述所需食材。
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2羊肉切片，与干调料一起浸泡8小时。
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3粉丝浸泡片刻。
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4白吉馍加热。
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5汤锅水烧沸，将羊肉片焯熟。
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6另煮一锅水，放入焯好的羊肉，姜片和大葱以及之前浸泡过的干调料，煮20分钟。
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7将白吉馍撕成小粒放入碗中。
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8捞出煮好的羊肉一起放在碗里。
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9将泡好的粉丝放入汤锅煮熟。
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10捞出粉丝在碗里。
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11撒上香菜和青蒜碎，加少许盐，浇上滚热的羊肉汤，再加一点白胡椒粉即可。