1、柠檬酱食材明细
2、柠檬酱做法步骤
食材明细
- 果味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
柠檬酱的做法步骤
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1柠檬洗干净擦干水分
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2将柠檬皮攃丝备用
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3在柠檬皮屑中加入鸡蛋和白砂糖，用打蛋器打发。
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4将攃丝后的柠檬切小块，备用
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5用食物料理机搅打成泥。这里还有一个别的做法，详情参见小窍门。
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6将柠檬泥加入柠檬蛋液中，搅拌均匀后一起加入不粘锅用小火熬煮。
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7煮至浓稠后，加入黄油搅拌均匀，冷却后装罐放冰箱冷藏。