地皮菜炒鸡蛋

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

地皮菜炒鸡蛋的做法

1.地软用凉水泡发30分钟

2.鸡蛋两个打入碗中

3.地软洗干净，控干水分

4.鸡蛋中加入少量凉水打散

5.锅中放入适量油（用筷子放在锅中，筷子周围有小气泡，油温就好了）

6.放入鸡蛋快速翻炒

7.再放入少量油爆香葱绿

8.放入地软快速翻炒

9.炒至没有水分加入鸡蛋，放入少量盐和糖翻炒几下盛出