这油炸汤圆是不炸不知道,一炸吓一跳,它是要爆炸的,由于以前不知道油炸汤圆的做法造成的。所以造成了炸汤圆时爆炸,露馅不说,油飞溅烫得跑不掉。这油炸汤圆制作有风险,下锅需谨慎。
油炸汤圆的做法
食材准备
汤圆适量,芝麻50克,油适量。
方法步骤
1、汤圆沾水,然后放入芝麻中裹上一层芝麻待用;
2、锅中油烧热,小火,下入汤圆炸至金黄即可。
小贴士
炸之前可以用牙签在汤圆上扎一个小洞,避免炸爆裂。
家常油炸汤圆的做法
食材准备
方法步骤
1、糯米粉中加入少许水,揉成面团,然后分成小剂;
2、分别可以包入椰蓉,汤圆馅,白砂糖等多种馅料;
3、汤圆包好后用牙签扎一个洞,然后放入80度左右的油锅中;
4、用中小火炸至金黄然即可出锅。
小贴士
汤圆做好之后还可以裹上一些面包碎,炸出来更好看。
油炸汤圆怎么做好吃
油炸汤圆如果是自己包的汤圆,就可以在馅料方面做出一些创新,加入一些平时没有的汤圆馅料,如果是直接购买的速冻汤圆一类的食材,那么可以在外面再挂一层粉,可以加入一些孜然,五香,胡椒之类的调味。
油炸汤圆的做法提示
1、炸汤圆的时候油要少,大约能过汤圆的一半就可以;
2、油温不能太高,保持在70到80度的样子就可以;
3、不停的翻动,可以用牙签扎洞放入热气,避免爆裂;
4、汤圆表面最好要干燥,无水,扎样下锅才不会飞溅;
5、表面比较湿润的可以裹上一层糯米粉。