八宝粥又是腊八粥，在以前腊八节的时候就会做这由多种食材熬煮成的粥。不过随着人们对饮食健康的关注，对食物营养的需求越来越高，这种由多种食材所搭配的八宝粥已经不止是节日食用，八宝粥的做法和配料也一度的受到大家的追捧，而新的配料种类也越来越多。
八宝粥的做法和配料：配料
配料一：花生、绿豆、莲子、薏米、糯米、红豆、红枣、麦仁各30克。
配料二:红豆、薏米、黄小米、糯玉米、黑米、碎玉米、小麦、绿豆、红糖。
配料三：枸杞、莲子、黑芝麻、茯苓（提前煮水.用茯苓水）、芡实、白扁豆、山药、核桃仁。
配料四：麦仁、糯米、绿豆、花生仁、花豆、红豆、薏仁、桂圆肉。
配料五：红豆 、绿豆、白豆、核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞、冰糖、糯米。
配料六：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
配料七：糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、山楂糕25克、白糖150克。
八宝粥的做法和配料：做法
食材准备
黑豆1把，花生仁1小把，薏仁1小把，山药豆1小把，核桃仁1小把，百合1小把，菱角仁小把，桂圆1小把，黑米小把，小米适量。
方法步骤
1、将黑米，花生米，黑豆，薏仁用清水浸泡4小时左右；
2、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲中，加入足够多的水按煮饭键；
3、煮20分钟后开锅慢慢熬煮，熬煮40分钟左右粘稠起泡后换为保温键；
4、盖锅保温至想吃时即可。
八宝粥的做法和配料详解
食材准备
燕麦适量，红枣少许，花生适量，八宝米适量，核桃3个，冰糖20克，水适量。
方法步骤
1、将八宝米和燕麦片泡水，红枣和花生泡水，核桃去皮；
2、电饭煲中放入除冰糖外所有食材，加水到煮粥的水位；
3、然后盖锅按下煮饭键，等沸腾后煲煮20分钟，然后加入冰糖；
4、盖锅焖煮3分钟冰糖融化即可出锅。