西红柿炒鸡蛋可能是很多人第一次炒菜是选择的菜肴，类似这种简单的炒菜非常适合作为厨房新人的朋友，青椒炒鸡蛋也是这一类中的一员，而且青椒炒鸡蛋还可以和西红柿炒鸡蛋相互结合，至于怎么做的就要往下看了。
青椒炒鸡蛋
食材准备
鸡蛋4个，青椒适量，酒少许，盐适量，鸡精少许。
方法步骤
1、鸡蛋打散入碗，加入少许酒调匀去腥；
2、青椒洗净切丝待用，锅中油烧热，倒入蛋液；
3、中火煎好鸡蛋铲碎，然后加入青椒丝，同炒；
4、最后加入少许盐加少许水，鸡精炒匀出锅即可。
西红柿青椒炒鸡蛋
食材准备
鸡蛋5个，青椒1盆，西红柿少许，五香粉适量，盐，葱蒜，香油少许。
方法步骤
1、鸡蛋打入碗中，青椒掰成块，葱蒜切碎，鸡蛋打散；
2、锅中烧热油，放入鸡蛋划散，加入葱蒜末，加入少许五香粉；
3、然后加入青椒炒匀，放入西红柿块，加入盐，少许香油出锅即可。
洋葱青椒炒鸡蛋
食材准备
方法步骤
1、洋葱剥皮洗净切丝，青椒去瓤切丝，鸡蛋打散，蒜切末
2、炒锅放油，倒入蛋液搅散盛出，锅中重放油爆香蒜末；
3、然后放入洋葱翻炒出香，接着放入青椒，加盐炒匀；
4、然后倒入炒好的鸡蛋，加少许生抽即可。
木耳青椒炒鸡蛋
食材准备
鸡蛋3个，青椒50克，水发木耳70克，油适量，盐适量，蒜适量。
方法步骤
1、水发木耳洗净，切成细碎末，青椒去蒂去籽后洗净切碎；
2、蒜去皮切碎，鸡蛋打散入碗中，加入少许盐打匀；
3、炒锅烧热少许油，放入蒜末爆香，然后倒入木耳和青椒翻炒片刻；
4、加入少许盐调味，倒入蛋液，翻炒至鸡蛋熟透即可出锅。