做菜网 饮食常识内容页

虫草怎么吃

2022-12-23 22:53:32 饮食常识

生活中有很多食物[食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。]都是我们不太常吃的,在对这些食物选择的时候[时候,指季节;节候;事情、过程或情况经过的时间。],都是要注意不能随意的进行,否则对自身健康也是有着很大损害,在对食物选择的时候,也是要对它的各方面进行了解,例如冬虫夏草就是如此,它不仅是药材,同时在制作佳肴上,都是可以选择它,那虫草[冬虫夏草仅仅是我国190多种虫草中的一种,主产于青藏高原上,又简称“虫草”。]怎么吃呢?

虫草怎么吃

很多人对虫草怎么吃并不是很了解,在对它选择的时候,也要注意不能随意的乱吃,否则对自身健康,也是有着一些损害,下面就详细的介绍下,它的制作方法。

虫草怎么吃:

虫草无花果排骨[排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。]

材料:排骨150g,虫草花10g,无花果4颗,枸杞[枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。]10颗,四片,盐少许

做法

1.排骨洗净[洗净,汉语词语,指把衣物、器物清洗干净的意思。],姜切片,虫草花用清水浸泡3分钟,无花果和枸杞洗净备用

2.水烧沸,放入排骨,汆烫至变色

3.捞出排骨,用凉水冲去浮沫

4.紫砂煲中放入排骨,加足量清水

5.放入虫草花,无花果和枸杞

6.最后放入姜片,大火烧开后转小火[小火,无焰的火。],煲两小时左右,出锅前加少许盐调味。

虫草母鸡汤

材料:老母鸡[老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡,但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡,一般来说,一只母鸡在散养了400天以上,生过蛋的,尤其是孵过小鸡的,就可以被称为老母鸡。]半个,虫草8支,姜3片,2根,绍酒[世界上有三大古酒:啤酒、黄酒、葡萄酒。]2大勺,盐

做法:

1、老母鸡半个,洗净切小块,开水汆过,冷水冲净。

2、净锅加水8杯,加入汆熟的鸡块,加虫草8支、姜3片、葱2根、绍酒2大勺,大火烧开后,转小火焖炖两小时,加盐调味后,再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。

通过以上介绍,对虫草怎么吃呢,都是有着很好的了解,在对这食物制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对它制作的时候,在食材搭配上也是要合理进行,这样吃的时候,对人体各方面才不会有任何的损害。

猜你喜欢