一年四季里面春天使最容易上火[“上火”为民间俗语，又称“热气”，可以从中医理论解释，属于中医热证范畴。]的，人一旦上火了之后身体就会开始出现各种的问题，比如说口腔出现溃烂，牙龈开始肿痛，尿少便干等等，这些症状在一定的程度上都是会影响到人的正常生活的，而且在上火期间人的精神状态往往就会出现不佳，所以要赶紧采取下火的措施。
女性朋友如果上火了之后比较多的一个表现情况就是自己的脸上开始冒一些痘痘，而这些痘痘对于爱美的女生来说是非常痛苦的，这个时候吃一些败火的食物有一定的降火的作用。
具有清热败火作用的食物种类较多，一般针对上火时不同症候[症候是由若干症状综合构成的，可以说是症状的复合，相当于西医Syndrome。]可分下列几类：
(1)清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜[金针菜，别名：金菜、南菜、黄花菜、萱草花、忘忧草、川草花、宜男花、鹿葱花、萱萼，是人们喜吃的一种传统蔬菜。]等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
(2)苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
(3)利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽[绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。]、鸡内金[鸡内金，中药名。]等，适用于各种实火症候。
(4)攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。
(5)凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须[玉米须 ，中药名。]、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根[白茅根，中药名。]、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。
预防上火需要在日常的生活中少吃一些辛辣等**的时候，另外可以每天喝一杯蜂蜜，蜂蜜有一定降火的作用，平时的时候可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，里面含有丰富的维生素以及矿物质，可以帮助维持人体内的平衡。