水果虽然几乎每个人每天都会吃，但到底怎样吃水果[这是一款画面十分可爱的小游戏！可爱的大嘴怪现在喜欢上了吃水果。]才算健康却并非很多人都知道。在采访时，专家[专家就是对某一事物精通，或者说有独到的见解的人。]表示，健康吃水果其实大有讲究，目前人们吃水果除了摄入量总体不足外，还存在着如喝果汁[果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。]代替吃水果、将水果加热食用[食用，意思是可作人的食物的。]以及水果品种选择单一化等的误区。
专家：吃水果最好[中文解释为表示最理想的选择;最大的希望。]削皮[削皮，即用刀斜切皮。] 果汁不能代替水果
日常生活中，我们不难遇到带皮的水果，如最为常见的苹果、雪梨和桃子等，面对这些水果，食用前到底要不要削皮就成了困扰了很多人的问题。
对此，专家表示，虽然水果皮也含有一定的营养物质，但出于食品安全的考虑，最好还是把皮去掉再食用比较安全一点，“市面上的水果，由于需要储存运输，有时为了避免变质，部分商家可能会在水果表面涂抹一些添加剂[添加剂包括饲料添加剂、食品添加剂、混凝土添加剂、机油添加剂等多种化工类添加剂。]。这些添加剂有时候浸泡清洗也不能去除，如果连皮食用可能会对人体产生不良影响。因此从这个角度出发，还是削皮食用比较安全可靠。”
虽然吃水果最好还是要削皮，但在专家看来，把水果打成果汁却并非吃水果的理想方式，“果汁是不能代替水果本身的，在榨汁的过程中会丢失一部分营养素，尤其膳食纤维会大大减少。此外，果汁本身热量较高也容易过量饮用，这对控制热量和血糖都是不利的。”
要想健康吃水果，专家建议最好还是削皮后整个食用，网络上流行的把水果煮着吃，会不会达到宣称的好处说不准，但却会对水果营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]带来明显的损失，“水果经过烹煮后会丢失大量的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]，营养价值远不如生吃。如果冬天太冷，可以把水果用微波炉用较低的火力稍微加热10秒左右，这样入口不会觉得太冷，营养价值也会得到较好的保留。”
如何正确挑选水果?以当季新鲜[新鲜形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。]为佳
在选购水果的过程中，专家告诉小编，最好选择新鲜和当季的水果，但没必要太过追求所谓的有机水果，“最好还是要选当季的新鲜水果，当季水果经过的储存运输环节会相对较少一点，安全性[安全性（security）为防止把计算机内的机密文件泄露给无关的用户，必须采取某种安全保密措施，这些措施的有效程序如何就称为计算机系统的安全性或保密性。]乃至水果的味道可能会比反季节水果要好一些。至于有机水果，指的是根据国家规定在生产流程中安全性较高，但其营养价值和普通的水果并不见得就会有明显的差别。”
此外，专家提醒，除了要挑选当季的新鲜水果外，我们日常还要注意水果品种的多样化，不要只局限在一两种偏好的水果，“每种水果的营养成分不尽相同，如果长期只吃一两种水果，可能会导致某种维生素或微量元素摄入不足，因此一般建议还是可以在当季水果中多选几样试一试，而不要光吃某一两种。”