大家在自己的家常菜里面应该能够吃到粉丝，对于粉丝，有些人喜欢吃，但是有些人却是非常的讨厌[形容词，指某人或者某事引起心理厌烦，不想看到。]。讨厌的原因说起来也是相当的奇怪，因为粉丝的形状有点像蚯蚓，吃的时候会有恶心感，所以才不敢吃。其实对于大多数人来说都不会有这种感觉，那一小部分有这种感觉的完全是心理作用。
粉丝吃起来还是挺爽口[爽口是汉语词汇，拼音：shuǎng kǒu，释义：1、清爽可口。]的，而且还很顺滑，但是吃多了容易引起胃胀或者消化不良等症状。在粉丝的家族里面还有一个很食品比较受欢迎，那就是红薯粉条[粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。]。红薯粉条吃起来比较有嚼劲，这点和粉丝是不一样的。下面就来说说关于红薯粉条的保存方法。
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是传统的名特产品，已有600余年的历史。红薯粉条是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]来制作的一种食材。
粉条品种繁多，如绿豆粉[绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。]条、豌豆粉[豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。]条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条，当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。
⒈粉条里富含碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、膳食纤维、蛋白质、烟酸[烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。]和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
⒉粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
营养信息：营养素每100克 热量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白质0.50克 纤维素0.60克 烟酸（毫克[毫克一种国际通用的质量单位。]）0.10 胆固醇（毫克） 镁（毫克）11.00 钙（毫克）35.00 铁（毫克）5.20 锌（毫克）0.83 铜（毫克）0.18 锰（毫克）0.16 钾（毫克）18.00 磷（毫克）23.00 钠（毫克）9.60 硒（微克）2.18
要说怎样对红薯粉条进行一个好的保存，其实最主要的就是要保证红薯粉条的干燥以及它周身环境的干燥，除了这个条件，还要做到的就是要把红薯粉条放置在通风的地方，防止因为环境潮湿而发生发霉。有点要强调的就是一旦红薯粉条发生霉变，就不能再食用了。