食材清单
虾 适量
柠檬 1个
葱 少许
姜 少许
糖 少许
胡椒粉 少许
盐 少许
玉米油 适量
米酒 少许
小技巧
1.煎虾的时候可以直接把柠檬片或者柠檬汁放进去，可以去除虾本身的腥味和提升虾本身的味道。 2.用牙签把虾背部的黑线去掉，免得影响了虾的口感。
柠檬鲜虾的做法步骤
1先把虾的头部和脚部用剪刀剪掉，在再虾背部剪一刀，用牙签把黑线挑出来，依次类推，弄好的虾全部放在盘子上。
2葱的头部剪去，洗干净，用刀切成葱末，大蒜剥去外面那层皮，用刀把大蒜压扁了切成蒜末。
3把柠檬也对半切，切好的柠檬有手挤压，出来的汁放到碗中，依次加入糖、胡椒粉和少许的盐，用勺子搅拌均匀了。
4锅里倒入玉米油，油热的时候转入小火，把虾放入进去煎，等虾煎成金黄色的时候倒入半碗米酒、蒜末、调好的酱汁。
5转成大火，让锅里的汁进行收干，出锅盛到盘子中，美味的柠檬鲜虾做好了。
营养密语
柠檬不要别看是吃起来特别酸，但是 它的好处非常大，一天的疲惫可以在回到家里喝上一杯柠檬汁，顿时让我们消除疲惫感，柠檬本身含有维生素C，可以增强人的体抗力，还可以保养我们的身体。