杂菌焖鲜猪肚

特点：

鲜香味浓，猪肚与杏鲍菇口感宜人。 

材料：

主料：

鲜猪肚250克，杏鲍菇300克。

配料：

青椒圈50克，大蒜瓣10克，葱段10克。

调料：

盐8克，味精2克，胡椒粉5克，猪油50克。

制作：

1、新鲜猪肚洗净，改切成条，下油锅炒，入高压锅压制八分钟，备用。

2、杏鲍菇改刀为小手指大小条状，过油备用。

3、下猪油，煸香蒜瓣，加入猪肚条、杏鲍菇、青椒圈焖煮。

4、加入调味品出锅，撒上葱花即可。