姜汁煮白虾

材料：

主料：

太湖白虾400克。

调料：

盐3克、黄酒20克、味精2克、姜丝10克、葱段5克、姜汁20克。

制法：

白虾洗净，锅中放水，放入白虾煮沸后，入盐、黄酒、味精、葱段、姜汁，再次沸腾即可倒出装盘，在中间放上姜丝即可上桌。