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米凉粉烧鸡肾

2019-11-21 15:25:23 川菜

【做菜网】米凉粉烧鸡肾

把鸡肾入沸水锅里汆熟捞出;另把米凉粉切成块,入沸水锅里汆一水后,捞出来沥水待用。

炒锅里放油,下豆瓣酱炒香,掺适量的清水熬出味,打去料渣并加放鸡肾和米凉粉块以后,撒入刀口辣椒、盐、鸡精和味精烧几分钟,最后用湿淀粉收汁并撒入芹菜碎和葱节,即可装盘。

味精烧几分钟,最后用湿淀粉收汁并撒入芹菜碎和葱节,即可装盘。


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