材料:
光鹅1只,乡下咸豆酱2勺,香芹粒,干葱耳,青红尖椒圈,八角油,白糖,麻油,耗油。
特色:
咸鲜,豉香味,微甜。
制作:
① 将料头爆香,加入豆酱,后加入八角酒、耗油、水、白糖、麻油。
② 将鹅洗干净放入锅中,中火焗45- 50分钟即熟,将鹅捞起等待锅中的汁起膏即可。
制作人:翟丙林
材料:
光鹅1只,乡下咸豆酱2勺,香芹粒,干葱耳,青红尖椒圈,八角油,白糖,麻油,耗油。
特色:
咸鲜,豉香味,微甜。
制作:
① 将料头爆香,加入豆酱,后加入八角酒、耗油、水、白糖、麻油。
② 将鹅洗干净放入锅中,中火焗45- 50分钟即熟,将鹅捞起等待锅中的汁起膏即可。
制作人:翟丙林