材料:
原料:
黄瓜花150克,猪颈肉200克,蒜片30克,红黄椒条各10克。
调料:
盐1克,味精5克,鸡粉3克,李锦记小炒汁30克,葱油10克。
做法:
1、黄瓜花洗净,用少许盐腌制5分钟,飞水待用。
2、猪颈肉切成条,用蔬菜水、一品鲜、鸡粉、生粉腌制30分钟,待用。
3、净锅下入生油,倒入腌制好的猪颈肉滑至九成熟,倒起沥油。
4、锅留余油,下入蒜片、猪颈肉爆香,然后下黄瓜花、黄红椒条翻炒均匀,接着调入小炒汁、鸡粉、味精后旺火速炒,最后勾芡、淋葱油,装盘即可。
原料:
黄瓜花150克,猪颈肉200克,蒜片30克,红黄椒条各10克。
调料:
盐1克,味精5克,鸡粉3克,李锦记小炒汁30克,葱油10克。
1、黄瓜花洗净,用少许盐腌制5分钟,飞水待用。
2、猪颈肉切成条,用蔬菜水、一品鲜、鸡粉、生粉腌制30分钟,待用。
3、净锅下入生油,倒入腌制好的猪颈肉滑至九成熟,倒起沥油。
4、锅留余油,下入蒜片、猪颈肉爆香,然后下黄瓜花、黄红椒条翻炒均匀,接着调入小炒汁、鸡粉、味精后旺火速炒,最后勾芡、淋葱油,装盘即可。