＜主料＞
牛油果2个。
＜配料＞
面包糠20克，孜然粉5克，腰果碎10克，番茜碎3克。
＜调料＞
盐2克，七味粉3克。
＜做法＞
1.牛油果去皮去内核，切小方块。
2.平底锅烧热后，锅的一边放入牛油果煎制，另一边放入面包糠和腰果碎小炒，两边同时煎炒。
3.煎至牛油果呈金黄色后，将番茜碎加入，全部一起炒香，最后加孜然粉、七味粉、盐炒匀即可出锅。
＜关键＞
锅内同时炒牛油果、面包糠和腰果碎时，注意需分开炒，可通过移动平底锅来均匀让食材受热，两者同炒，可保证两种食材出炉捞拌时热度一致，达到最佳食用口感。