冬笋榄菜焖有膏鱿鱼仔

材料：

主料：

有籽鱿鱼仔8只，冬笋200克。

辅料：

香港橄榄菜15克，肉碎100克，姜米10克，青红椒条适量。

调料：

海鲜酱30克，蚝油20克，老抽5克，麻油3克，糖15克，鸡粉5克。

制作：

1、将冬笋切块飞水，用调好味的二汤煨至入味，备用。

2、有籽鱿鱼仔解冻洗净，拉油备用。

3、起锅下油烧热，下入姜米、肉碎、橄榄菜煸干至香，然后加入少许二汤烧开后，调味，再下入冬笋、有籽鱿鱼仔一起焖至入味，勾芡，下入青红椒条翻匀，起锅装盘即可。