豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法,加入肉沫可以更...
食材介绍
肉沫蒸豆腐套餐的做法步骤
1. 将豆腐倒扣在内胆中切片。
2. 在肉沫中加入一勺料酒,少许盐腌制10分钟。
3. 将腌制好的肉沫均匀撒在豆腐上,表面铺一层剁椒,浇上一层蒸鱼豉油和花椒。
4. 往底座添加约300ml(max水位线)的水。
5. 将装好肉沫豆腐的内胆放入靠谱煲中置于上层。
6. 将大米洗净,放入内胆,加入约300ml的水置于靠谱煲下层。
7. 所有食材放入靠谱煲之后,盖上上盖。
8. 打开app操作,选择煮,40分钟,启动。
9. 将蒸熟的肉末豆腐撒上切好的葱花,滴上香油即可。