沙拉酱平时用到的地方还蛮多的，自己做的比较健康放心，做法也超级简单，没有人学不会！
蛋黄沙拉酱
原料：
蛋黄一个，
葡萄籽油120ml，
柠檬半个，
糖粉一大匙，
盐1/4匙
蛋黄沙拉酱的做法
1.准备好所有的原料；
2.将半个柠檬挤出汁；
3.用量杯量取好120ml葡萄籽油；
4.将鸡蛋黄打入玻璃碗中，倒进葡萄籽油；
5.再加入柠檬汁、糖粉和盐；
6.用料理棒搅拌；
7.可见蛋黄酱越来越粘稠；
8.几十秒之后，美味的蛋黄沙拉酱制成。
蛋黄沙拉酱做法小贴士
1.做蛋黄沙拉酱用的油最好五色无味的，色拉油、葡萄籽油都行，橄榄油也行，有人说橄榄油有味道，但是我经常用橄榄油做蛋糕，味道都不错；
2.如果没有柠檬，就用白醋代替，味道可能没有柠檬清香；
3.也可以用打蛋器料理机等来制作，家里有啥趁手的工具就用啥，手动的蛋抽就不建议了，累的手酸；
4.自家做的蛋黄酱没有任何添加剂和防腐剂，所以做好后要放在冰箱保存，最好一周内吃完。
蛋黄沙拉酱食材搭配小提示
牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养