食材介绍
鸡胸肉2块 牛油果1个 芝士片4片 鸡粉少许 胡椒粉少许 柠檬半个 料酒1勺 鸡蛋2个 盐少许 淀粉适量 面包糠适量 蒜盐少许 色拉油适量
牛油果鸡排的做法步骤:
1.超市买回的2块鸡胸肉
2.顺着纹理切成薄片
3.用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松
4.把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上
5.牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐
6.取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片
7.把鸡排合起来
8.先把鸡排均匀的裹上淀粉
9.鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液
10.最后裹上面包糠
11.油锅烧至六成热，放入鸡排炸熟
12.牛油果鸡排完成