榨菜肉末
“榨菜肉末”的做法并不复杂,但是味道非常好,即可以用来佐餐,也可以用来和其它菜肴搭配食之。比如,将其浇汁在豆腐上,就是一款相当不错的家常美味。值得一试。
主辅料: 榨菜、猪肉
操作步骤:
1、把猪肉切块、剁成肉末。
2、把榨菜洗净、切成碎粒。
3、热油、炒香葱花。
4、放入肉末煸炒。
5、炒至肉末发白,烹入料酒。
6、加适量的蚝油。
7、放入榨菜粒。
8、加适量的清水烧制。
9、烧制3分钟左右,加少许盐、味精调味,稍稍收汁即可关火。
出锅盛入碗中,即可上桌。
【有图有真相】
小贴士:
1、榨菜有咸度,所以放盐时要尝一尝。
2、成品菜肴要带一些汤汁,但不宜过多。