腐竹烧肉是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说腐竹烧肉的做法步骤,看看腐竹烧肉怎么做既美味又好吃。
腐竹烧肉食材介绍
盐(适量) 生抽(两勺) 老抽(一勺) 鸡精(少许) 葱花(两根)
腐竹烧肉的做法步骤:
1.将五花肉用洗米水浸泡,清洗干净
2.切成一厘米的小块
3.腐竹提前浸泡半个小时
5.锅里热油,放入冰糖
6.保持小火,一直用锅铲不停的将冰糖炒化
7.放入五花肉翻炒糖色
8.放入生姜、八角和桂皮爆香
倒入料酒、生抽各一勺翻炒,再放入两勺生抽。
9.倒入适量清水,没过食材,放入葱白
10.烧开后放入腐竹一起焖煮40分钟左右
11.保持中小火
12.差不多汤汁烧干时放入适量盐、鸡精调味
13.大火收汁
14.成品图