用料
黑巧克力70g
黄油50g
鸡蛋50g
细砂糖35g
高筋粉30g
大杏仁25g
香草粉1/2小勺
杏仁布朗尼的做法步骤
1.准备用料
2.黑巧克力和黄油切小块倒入碗中，隔水加热，不断搅拌
3.完全融化成液体后，取出
4.加入白糖，搅拌均匀
5.加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
6.加入香草粉，搅拌均匀
7.筛入面粉，拌匀
8.倒入杏仁碎，
9.拌匀
10.倒入模具中
11.放入预热190度的烤箱，中层，烤约30分钟
12.出炉
13.彻底晾凉后脱模，切块食用
小贴士
鸡蛋应放至室温后使用。
没有君之那样的模具，就找了这个小吐司盒代替。盒子的高度远远超出了需要；底面积较大，成品的高度就会相应小一点。不过这个高度正好满足我的要求。因为这是一款别有用心的布朗尼。