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蜜汁搭桥鸡翅的做法视频

2017-01-14 15:33:55 美食DIY

甜而不腻的蜜汁搭桥鸡翅怎么做?

蜜汁搭桥鸡翅的材料:鸡翅中,段,蜂蜜、老抽、生抽、料酒、鸡精花椒、桂皮,香叶

蜜汁搭桥鸡翅的做法:

1.鸡翅中洗净用凉水泡一下,把水泡出,捞出擦干,先把鸡翅的正反面各打两道花刀,切掉鸡翅小尖角,减少油脂,接下来就是调汁了,有蜂蜜、老抽、生抽、料酒、鸡精、花椒、最后再放一点片,把鸡翅腌制15-20分钟。

2.接下来切葱段,大约15厘米的葱段,把葱段铺在锅底,防止糊锅,搭起的葱桥还能起到一个间隔的作用,让汤汁的味道通过汽的方式漫进肉中,保证味道浓郁口感嫩,可以健胃增食,能够保护呼吸道,接下来把鸡翅少油煎成两面金黄,捞出备用。

3.接下来往锅里下点底油,放入一小块桂皮、一片香叶把它炸出香味,放入葱段,码放好鸡翅,倒入腌制的秘汁,放入适量的开水,放入适量的蒜,就可以盖盖焖制了,小火炖制,等汤汁收干就可以出锅了。怎么做好吃

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